Gastronomie franco-malgache
Antaninarenina, Antananarivo
La Varangue
L'une des meilleures tables de Madagascar, dans une maison coloniale pleine de charme.
Le Zahamena
Les grands classiques malgaches : romazava, ravitoto et henakisoa.
Pour découvrir la vraie cuisine malgache, Le Zahamena est l'adresse idéale.
Romazava (bouillon de brèdes et de zébu), ravitoto (feuilles de manioc pilées au porc), henakisoa sy voanjobory… le tout accompagné de riz et de rougail. Accueil chaleureux et prix doux.
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Bistrot